Sarapan apa?

Sarapan ringkas berhasiat

Bagi yang mempunyai anak pasti, saat hendak melelapkan mata, fikiran terlebih dahulu menerawang merangka resepi atau sajian untuk keluarga untuk disediakan sebagai sarapan, makan tengahari dan malam keluarga keesokkan hari. Meletihkan, memenatkan dan sangat mencabar kreabiliti untuk menjadi seorang ibu sebenarnya. Beban akan lebih terasa seandainya anda juga punya tanggugjawab di tempat kerja.  Double plus extra beban jika anda bukan seorang yang pandai memasak seperti saya.

Menu sudah terangka, masakan sudah tersedia tapi ada cabaran lain pulak yang menanti.  Cabaran untuk membentuk dan memastikan anak mengikut rutin harian bersarapan yang betul setiap pagi secara berterusan.  “Amalkan pengambilan sarapan yang berkhasiat paling tidak pun sediakan roti dan susu namun dalam kuantiti yang sedikit terlebih dulu bagi membiasakan diri anak mengambil makanan pada awal pagi.  Oh! saya pernah mengalami keadaan patah hati bila anak tak mahu menjamah makanan yang disediakan untuk sarapan di pagi hari, sedangkan kita nie punyalah beria bangun awal pagi untuk menyediakannya.

“Mungkin pada awalnya mereka enggan memakannya kerana masih terlalu awal tetapi sekiranya dilakukan secara rutin dan berterusan setiap hari, ia akan menjadi kebiasaan dalam diri mereka,” itu kata pakar.  Pengambilan nutrisi yang betul mengikut usia kanak-kanak terutama susu dalam sarapan pagi banyak mempengaruhi diet pemakanan seimbang bagi kanak-kanak.  Ini disebabkan susu banyak mengandungi zat penting seperti kalsium, fosforus, magnesium dan protein yang penting untuk pertumbuhan tulang sihat, selain diperkaya dengan vitamin A, vitamin B, zink, riboflavin, potasium, sodium, zat besi dan sulfat.

“Jangan hanya menginginkan perkara terbaik bagi anak tetapi ibu bapa tidak menjadikan ia sebagai gaya hidup kerana ia menunjukkan sikap negatif terhadap anak itu sendiri.  “Sebagai contoh, jika mahukan anak mengambil sarapan pagi, ibu bapa perlu bersama mereka menikmati hidangan berkenaan,” katanya.

“Pastikan mereka bangun awal dan berikan masa untuk mereka merapikan diri dan hidangkan dengan sarapan mudah sekiranya mereka tidak mampu mengambil makanan biasa.

Antara tip yang boleh digunakan bagi memastikan anak mengambil sarapan pagi dengan makanan berkhasiat seperti disediakan iaitu:

• Pastikan anak turut sama mengambil peranan dalam proses penyediaan hidangan terbabit.
• Gunakan kreativiti untuk menghasilkan hidangan yang menarik bagi menarik minat anak.
• Pelbagaikan penyediaan makanan agar anak tidak mudah bosan.
• Duduk bersama ketika makan dan bercerita mengenai sesuatu yang menyeronokkan.
• Jumlah hidangan yang disediakan juga jangan terlalu banyak dan mengikut kesesuaian serta kehendak 
  anak. Seelok-eloknya mulakan dengan jumlah yang sedikit agar mereka mampu membiasakan diri
  dengannya.
• Jadikan ia sebagai amalan berterusan

Tadaa.... marilah kita kuatkan semangat untuk menyediakan sarapan buat keluarga kita :)